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COSTO DEL COPERTO 2€

CONSIGLI E COSTI AGGIUNTIVI

Gentili Clienti, grazie per aver scelto Bewith. Le portate inserite nel nostro menu  sono il frutto di mesi di sperimentazioni, che hanno l’unico obiettivo di portare sulla vostra tavola un’esperienza gastronomica di altissima qualità. Il nostro consiglio spassionato, pertanto, è di non apportare modifiche ai piatti proposti, per evitare di alterare l’equilibrio delle combinazioni di ingredienti che abbiamo faticosamente e orgogliosamente raggiunto. Grazie della vostra preziosa collaborazione.



Sostituzione o aggiunta di ingrediente

+ 1€



Variante Senza Glutine

Chiedere sempre al personale in sala conferma della possibilità di creare una variante senza glutine di una specifica portata

+ 3€

APPETIZER



CHIPS

Patate Chips fritte in olio di semi

ALLERGENI Mais e Semi, Prodotto surgelato

5€



PATATE DOLCI

Patate Americane dolci fritte in olio di semi

ALLERGENI Mais e Semi, Prodotto surgelato

6€





FASSONA COMPONIBILE

Tartare di fassona, tuorlo fresco, senape rustica, parmigiano e capperi

ALLERGENI Frutta con Guscio, Lattosio, Uovo

15€



FASSONA TARTUFATA

Tartare di fassona, stracciatella e tartufo nero

ALLERGENI Frutta con Guscio, lattosio

16€



POLPETTA INVERNALE

Polpetta di manzo, su salsa ai porcini e crema al gorgonzola DOP

ALLERGENI Glutine, Lattosio

6€



FOCACCIA TOSTATA

Focaccia di segale con crema al formaggio, lonzino lardellato, cotto di fichi e mandorle tostate

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Frutta con Guscio

7€



CROCCHETTE DI PULLED PORK

Servite con salsa smoke

ALLERGENI Glutine, uovo

6€

BRACIOLETTE DI CAVALLO AL RAGU'

Servite con pane croccante homemade

ALLERGENI Lattosio*

6€



TRIS BEWITH

Tarallini, anacardi e olive all'aceto di lamponi

ALLERGENI Soia

6€

BAO



BAOWITH SHRIMP

Bao con gambero fritto, misticanza, salsa smoke e pasta kataifi

ALLERGENI Glutine, Crostacei, Prodotto Surgelato

6€



BAOWITH PORK

Bao con pulled pork, misticanza e senape al miele

ALLERGENI Glutine

5€



BAOWITH SALMON

Bao con tartare di salmone marinato, mayo all'arancia e alga nori

ALLERGENI Pesce, Lattosio, Frutta con Guscio, Soia

6€

CLUB SANDWICH



CLUB CHICKEN

Club Sandwich con pollo cbt, pomodoro, formaggio fresco, bacon e mayo al pepe

ALLERGENI Glutine, Lattosio

11€



CLUB SALMON

Club Sandwich con carpaccio di salmone marinato, misticanza, avocado pestato, cetriolo e salsa teriyaki

ALLERGENI Glutine, Pesce, Lattosio, Soia

13€



CLUB FRITTATINA

Club Sandwich con frittatina, pomodoro semi-dry, misticanza, formaggio fresco e mayo veg

ALLERGENI Glutine, Uova, Lattosio

9€

HOLA MEXICO (solo di giovedì)



NACHOS

Nachos con con salsa guacamole e salsa piccante

ALLERGENI mais, frutta secca

6€



BURRITOS

Burrito leggermente piccante con carne di manzo, fagioli, cipolla rossa, peperoni, riso e mais

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Soia, mais

10€



CHURROS

Churros con cioccolato fondente

ALLERGENI Glutine, Uova, Lattosio

6€

BUN HOMEMADE



BACON 2.0

Panino con hamburger di manzo, misticanza, bacon croccante, cheddar, cetriolo e salsa Bewith

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Sesamo,

9€



DOUBLE BACON 2.0

bacon 2.0 ma doppio

ALLERGENI Glutine, Sesamo, Lattosio,

14€



PULLED

Panino con pulled pork, cheddar, cipolla appassita al whiskey e salsa bbq

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Sesamo

11€



CORNFLAKES CHICKEN

Panino con hamburger di pollo croccante, misticanza, coleslaw e mayo al pepe

ALLERGENI Glutine, Mais e Semi, Soia, Lattosio

11€



VEGAN

Panino con hamburger vegano di friarielli, pomodoro infornato e formaggio fuso

ALLERGENI Glutine, Sesamo, Lattosio

10€

BUN HOMEMADE PREMIUM



SCOTTONA DRY

Hamburger di scottona dry age 200g, rape, provola affumicata e crema di peperoni arrosto

ALLERGENI Glutine, Prodotto Surgelato, lattosio

15€



WINTER WAGYU

Hamburger di wagyu 200g, funghi cardoncelli, rucoletta e pomodoro infornato

ALLERGENI Glutine,

18€



TARTARBUN

Tartare di manzo leggermente scottata, chips di topinambur, uovo al tegamino, fonduta di pecorino DOP e scaglie di tartufo nero

ALLERGENI Lattosio, Frutta con Guscio, Soia, glutine

18€

BEWITH TASTE



ASSASSINA

I nostri Spaghetti all'Assassina

ALLERGENI Glutine

10€



ASSASSINA CON STRACCIATELLA

I nostri Spaghetti all'Assassina con l'aggiunta di stracciatella

ALLERGENI Glutine, Lattosio

12€



CUBEROLL

200g di cuberoll di manzo al pepe verde

ALLERGENI Glutine, Soia, Lattosio

18€







I NOSTRI TAGLI SCELTI

Costata o Fiorentina in base alla disponibilità, servita su piastra

ALLERGENI carne rossa

INSALATE



BASE + PROTEINA + SALSA

È possibile comporre la propria insalata, abbinando alla base una proteina e una salsa a scelta tra le seguenti

ALLERGENI Glutine, Crostacei, Lattosio, Frutta a Guscio

9€

BASE

Misticanza, cetrioli, pomodorini confit e crostino di pane

PROTEINA (UNA A SCELTA)

Pollo croccante - Gambero fritto - Feta - Formaggio Fresco

SALSA (UNA A SCELTA)

Teriyaki - Sweetchilly - Riduzione al Balsamico - Mayo Veg - Yogurt alle erbe - Yogurt - Avocado

DOLCI



TIRAMISU

ALLERGENI Glutine, Lattosio

5€



CREME BRULEE

Crema inglese cotta con sfoglia di zucchero caramellato

ALLERGENI Lattosio

5€



MONOPORZIONE ALLA NOCCIOLA

Senza Glutine, Senza Lattosio

ALLERGENI Frutta con Guscio

7€



BABBA' IN VASOCOTTURA

Babbà al rum in vasocottura da 500g, consigliato per 2 persone

ALLERGENI Frutta con Guscio

14€



MONOPORZIONE FORESTA NERA

Senza Glutine, Senza Lattosio

ALLERGENI Nessuno

7€