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COSTO DEL COPERTO 2€

CONSIGLI E COSTI AGGIUNTIVI

Gentili Clienti, grazie per aver scelto Bewith. Le portate inserite nel nostro menu  sono il frutto di mesi di sperimentazioni, che hanno l’unico obiettivo di portare sulla vostra tavola un’esperienza gastronomica di altissima qualità. Il nostro consiglio spassionato, pertanto, è di non apportare modifiche ai piatti proposti, per evitare di alterare l’equilibrio delle combinazioni di ingredienti che abbiamo faticosamente e orgogliosamente raggiunto. Grazie della vostra preziosa collaborazione.



Sostituzione o aggiunta di ingrediente

+ 1€



Variante Senza Glutine

Chiedere sempre al personale in sala conferma della possibilità di creare una variante senza glutine di una specifica portata

+ 3€

APPETIZER



PATATE STICK CRISPY

Patate sticky super croccanti, fritte in olio di semi. Scegli la tua salsa tra: •⁠⁠SWEET & SOUR SAUCE •⁠⁠CURRY & MANGO •⁠KETCHUP •⁠MAIONESE •⁠BARBECUE •⁠SPICY TOMATO •⁠HONEY MUSTARD Una salsa a scelta inclusa, ulteriori salse a + 0,50 €

ALLERGENI Mais e Semi, Prodotto surgelato

5€



PATATE DOLCI

Patate Americane dolci fritte in olio di semi. Scegli la tua salsa tra: •⁠⁠SWEET & SOUR SAUCE •⁠⁠CURRY & MANGO •⁠KETCHUP •⁠MAIONESE •⁠BARBECUE •⁠SPICY TOMATO •⁠HONEY MUSTARD Una salsa a scelta inclusa, ulteriori salse a + 0,50 €

ALLERGENI Mais e Semi, Prodotto surgelato

7€



FASSONA TARTUFATA

Tartare di fassona, tuorlo, scaglie di tartufo nero e fonduta di caciocavallo

ALLERGENI Lattosio

14€

FASSONA CONFIT

Tartare di fassona, senape, pomodorino infornato, fior di cappero e mandorle croccanti

ALLERGENI Frutta con Guscio, Lattosio

12€

ZUCCACCIA

Focaccia alla zucca, formaggio brie, speack dell'Alto Adige e mandorle tostate

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Frutta con Guscio

6€



POLPETTE PULLED 5pz

Polpette di pulled pork croccanti con salsa cheddar e cipolla croccante 5pz

ALLERGENI Glutine, Lattosio

8€



NUGGETS DI POLLO HOMEMADE 5pz

Nuggets di pollo accompagnati con salsa sweet chilly

ALLERGENI Soia, Lattosio, glutine

7€



BAO



BAOWITH POORK

Bao con pulled pork, salsa bbq withe e cipolla croccante

ALLERGENI Glutine, Crostacei, Prodotto Surgelato

5€



BAOWITH CHICKEN

Bao con pollo croccante, lattughino e salsa mango e curry

ALLERGENI Glutine, Pollo

5€



BAOWITH SALMON

salmone marinato, formaggio fresco, pestato di avocado e salsa teriyaki

ALLERGENI Pesce, Lattosio, Frutta con Guscio, Soia

6€

CLUB SANDWICH



CLUB PASTRAMI

Club Sandwich con pastrami, rucola, cipolla appassita, veli di pomodoro fresco, crema al formaggio, bacon croccante e senape al miele

ALLERGENI Glutine, Lattosio

12€



CLUB PULLEDCHICKEN [new]

Club Sandwich con pulled di pollo in umido, insalata, chips di zucchina, bacon croccante e salsa wite bbq

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Soia

11€



CIABATTA CROCCANTE



CIABATTA SALMON

Ciabatta croccante con salmone marinato, misticanza, chips di zucchine, avocado e salsa teryaki

ALLERGENI Glutine, Pesce, Lattosio, Frutta con guscio

14€



CIABATTA STARTAR

Ciabatta Croccante con Tartare di fassona, rucoletta, scaglie di caciocavallo e maionese ai capperi

ALLERGENI Glutine, lattosio

13€



CIABATTA BOMBETTAMI

ciabatta con bombette di suino nero lucano home made, rucoletta selvatica, crema di pomodoro secco e veli di caciocavallo

ALLERGENI Glutine, tracce di lattosio

10€

BUN HOMEMADE



BACON 2.0

Panino con hamburger di manzo, misticanza, bacon croccante, cheddar, cetriolo marinato e salsa Bewith

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Sesamo,

9€





DOUBLE BACON 2.0

Panino con doppio hamburger di manzo, misticanza, doppio bacon croccante, doppio cheddar, cetriolo marinato e salsa bewith

ALLERGENI Glutine, Sesamo, Lattosio,

14€



TARTUBAN

Panino con burger di manzo, crema al parmigiano, uovo al tegamino, guanciale croccante e scaglie di tartufo

ALLERGENI Glutine, Lattosio,Uovo

13€



CRISPY CHICKEN

Panino con pollo croccante, misticanza, radicchio appassito, brie e riduzione al balsamico

ALLERGENI Glutine, Mais e Semi, Lattosio, Soia

11€



PULLED

Panino con pulled pork, misticanza e salsa onion spicy

ALLERGENI Glutine, Sesamo, Lattosio

10€



NDUJABUN

Panino con burger di manzo, rape pugliesi saltate i padella, nduja calabrese e scaglie di caciocavallo

ALLERGENI Glutine, Sesamo, Lattosio

11€



TOSCANO

Panino con burger di manzo, stracchino, rucoletta selvatica, finocchiona toscana e mayo al tartufo

ALLERGENI Glutine, Sesamo, Lattosio

12€



VEGAN BUN

Panino con burger vegano, melanzana grigliata , pomodorinio infornato e dressing al basilico

ALLERGENI Glutine, Sesamo,

12€

BEWITH TASTE



ASSASSINA

I nostri Spaghetti all'Assassina

ALLERGENI Glutine

10€



ASSASSINA CON STRACCIATELLA

I nostri Spaghetti all'Assassina con l'aggiunta di stracciatella

ALLERGENI Glutine, Lattosio

12€



TAGLIATA DI MANZO

Tagliata di manzo servita con cicoriella selvatica e scalogno fondente

ALLERGENI Glutine, Lattosio

16€



TAGLIATA DI POLLO

Tagliata di pollo, su purè di zucca e radicchio in umido

ALLERGENI Soia, Pollo

13€



FIRENZE

Costata o Fiorentina in base alla disponibilità, servita su piastra

ALLERGENI nessuno

INSALATE



BASE + PROTEINA + SALSA

È possibile comporre la propria insalata, abbinando alla base una proteina e una salsa a scelta tra le seguenti

ALLERGENI Glutine, Crostacei, Lattosio, Frutta a Guscio

9€

BASE

Misticanza, pomodorini confit e crostino di pane

PROTEINA (UNA A SCELTA)

Pollo croccante - Salmone +3 formaggio fresco, feta,

SALSA (UNA A SCELTA)

Teriyaki - senape al miele - confettura di cipolla rossa - Sweetchilly - Riduzione al Balsamico - Mayo - Yogurt - Avocado

DOLCI



TIRAMISU

ALLERGENI Glutine, Lattosio

5€



NEWYORK CHEESCAKE HOME MADE

Per i gusti chiedere al personale

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Frutta con Guscio

7€



CHEESCAKE LOTUS

l'originale cheescake lotus di nostra produzione

ALLERGENI Glutine, Lattosio, Frutta con Guscio,

6€





MONO SACHER SENZA GLUTINE E LATTOSIO

ALLERGENI frutta con guscio

6€

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO SENZA GLUTINE E LATTOSIO

ALLERGENI frutta con guscio

6€